饮品加盟店如何做好店面人员的管理工作呢？

当你加盟的饮品店在开店时，需要招聘相关的工作人员。如何做好对这些工作人员的管理工作呢？只有管理好店面的工作人员，让工作人员对工作有了认同，你的店面才会不断提高自己的竞争力。下面是小编为大家整理的关于饮品加盟如何做好店面人员管理的信息。和小编一起来看看下面的文章吧！

1、人员招聘
人员招聘有很多渠道，包括在店面张贴招聘海报、店内员工引荐、网络平台招聘等多种形式。当然，要塑造优秀员工，就必须选择有良好素质的、具有培养前途的人才。
在面试时，管理者首先应从应征者的外貌、行为举止掌握对应征者的第一印象，然后通过有目的的提问观察应征者的谈吐、个人修养、服务精神、团队合作能力等，以此来判断应征者是否适合在西餐加盟店上班。
面试合格的员工，就可以通知他来西餐加盟店进行培训了。
2、人员培训
人员的培训主要包括熟悉工作环境、西餐加盟店文化培训、规章制度培训、专业知识与技能培训这几个方面。熟悉工作环境是为了让新员工了解例如茶水间、洗手间、休息室等功能区域的分布；西餐加盟店文化培训主要包括西餐加盟店的发展历史、西餐加盟店的企业文化、西餐加盟店的经营理念等，让员工对自己所处的位置有一个较深入的了解；规章制度培训包括考勤制度、请假制度、奖惩制度、薪酬福利制度、晋升制度、安全制度、员工行为制度等等，让员工了解那些事情可以做哪些事情不可以做并要承担何种后果；专业知识与技能培训是对员工上岗所需要的专业知识的培训，主要包括西餐加盟店酒水与服务的基本知识、基本的工作流程、工作要求及操作要领等。
综合来说，西餐加盟店的人员培训是非常重要的。良好的上岗前培训将为管理者日后的管理带来很大的便利。
3、人员辅导
人员辅导是在日常的工作过程中，当员工出现工作偏差时管理者进行的纠正与再教育。
当员工出现差错时，首先要制止，然后询问原因，找到出错的原因，其后再教授员工正确的操作方法，最后对员工进行鼓励。值得注意的是，对员工进行辅导也是要讲究技巧的。为了使员工感受到被尊重，对员工进行辅导时必须在非公开场合进行一对一的交流。
当然，在员工表现优越的时候，也要对员工进行适当的表扬，以鼓舞员工的积极性。
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