休闲食品店面应如何选择品种？这些品种让你的店面的销量城北增加

当你在加盟休闲食品时，你是不是想要知道应如何为你的店面选择食品的种类呢？下面就是小编为大家带来的如何为自己的店面选择品种的信息，供大家参考。

1、品类属性：时尚和传统
休闲食品的品类属性就是“休闲、品味、享受”，其又可细分为“时尚类”和“传统类”等。
时尚类，如薯片类、苹果类、饼干类等，其产品的主要顾客是年轻时尚人群，产品的核心卖点也主要是快乐、时尚等，代表产品如“乐事薯片”等。
传统类，如花生类、蜜饯类等，多诉求产品口感、营养、工艺等，在整个休闲食品中占据重要地位，区域占有率也较高，代表产品如商超销售的“阿明核桃仁”、散装食品等。
2、品类区域：大众和地方
品类发展区域有所不同，有的已经全国化，有的局限于区域销售，还有大量的食品没有进行商品化、包装化，工业化的步伐还未推进。
大众化食品，如派类食品、饼干类食品等，其品类已经相当成熟，产品消费早已大众化，其品类发展的关键要素就是渠道分销、产品创新等，规模化分销推动企业的快速成长。
地方性食品，或是被口味所限，或为产品工艺所限，或为消费认知所限，或为工业化推进所限，产品销售-全球品牌网-区域化、认知小众化，同时其产品也发生了分化，有的产品走中高端，成了“高价值礼品”；有的产品走价值化路线，成了“奢侈品”，如大连的海参等。
3、品类来源：国产和外来
休闲食品品类来源无非是特色产品区域化、外来精品本地化，“内外互动”成就了本土食品行业的蓬勃发展，与之相对应整个休闲食品行业也面临着两种品类来源：国产派和外来派。国产食品原先多为区域性特色食品，随着销售企业的增多、销售区域的拓展，品类由此诞生，典型的如饼干等品类。
外来食品多以口味独特、外形创新等著称，大量国外食品企业进入中国，大企业如卡夫食品，成熟品类如派类食品等。
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