开一家牛粪火锅店赚不赚钱

牛粪火锅饭作为店铺平均在100平米的店铺，有着怎样的魔力，能在市场占有一席之地，它又是怎么在市场有怎么样的利润呢，它的利润空间又有多大呢。
今天我们带着这样的疑问，一起与大家分享下关于牛粪火锅在加盟运营过程之中，它的利润主要来自哪里，同时对其在运营过程中成本进行分析，从而得出它的净利润是怎样的。
爱吃火锅的人都会被期美味而倾倒，小编就是其中一员。那充满魔力的火锅，利润与成本究竟是承担怎样的分量，接下类我们以上海城市的店铺举例说明。
首先我们看下销售额这部分
销售额主要来火锅的客单*客流量，好的店铺地段，客流量高、客单也高，相对的销售额也会增加，具体情况我们具体分析，那么在上海，面积为100平米的店铺，日均客流量基本在100人，牛粪火锅饭客单价在25元，那么计算得出2500元，月销售额在75000元；牛粪火锅饭的毛利率比较高，一般在60%，这样月毛利润为：45000元；
其次我们看下运营成本这部分
做餐饮的都知道，在餐饮过程中，基本的成本都是固定成本，如人员工资、店铺租金、水电杂费等，每个地段对应的租金也有所不同，投资者可以往后所在地段情况进行调研分析，这样对后期的成本有着一定的了解。牛粪火锅铺需要人员在两名，平均每位工资在3000元/月，店铺租金预估在1万元/月，水电杂费在1000元/月，那么固定成本总额在17000元；
最后分析净利润=毛利润-运营成本=45000-17000=28000元，那么一年的净利润为336000元，也就意味着牛粪火锅饭加盟，可以一年做到336000元的净利润的成绩，这是一个不错的盈利情况了。
投资者看到这个利润分析，恐怕想象不到，这样的店铺有如此大的利润空间，不知道充满事业心的你是否心动，如果你感兴趣，赶快加入起来吧。