熟食加盟店人员安排手册，教你如何配备熟食加盟店工作人员

熟食加盟店想要顺利经营，靠加盟商一个人是绝对没办法撑起来的，因此，需要招募一定数量的员工来协助经营。那么，招募多少人才能够让熟食加盟店顺利运营起来呢？且看小编下文详细分析！【点击留言获取熟食加盟资料！】

采购员（一名）
为了保证店铺成本的保密以及食材质量，食材的购买最好由经营者自行购买，每日亲力亲为或者交由亲信购买是最好的，所以这边的采购员只计算了一人，相信经营者不会步行去购买的，所以也不用担心买了无法带回来，用车直接拖回来就好了。不过，如果经营者不会开车，可能还需要带一个店员前去，帮忙开车即可。
厨师（2-3人）
将不同产品交由不同的厨师来负责，经营者若是学会了制作方法，也可以参与进去，加快制作的速度。为何要特别注明要将不同的产品交由不同的人负责呢？其实就是为了防止厨师学会了各种制作配方之后跳巢，导致店铺运营出现问题。因此，关键步骤的操作，还是需要经营者自己动手。
切配师（1-2人）
也许你要说了，切配还需要额外的人员吗？其实也可以少一些，但是小编我没有计算清洗菜品的人员，这些切配师不仅要将食材切配好，还要在切配之前将食材清洗干净，这样才能方便厨师进行制作。也许你要说，这些事情，厨师也可以做，不过，小编觉得，除非你工资开的很高，否则，相信没多少人愿意顶着一个厨师的名头做这么多事情。
现场调味师（1-2人）
有一些熟食是提前用盐水煮熟，之后根据顾客的口味选择，现场用调料凉拌的，因此熟食加盟店需要现场调味的师傅，这个人数可以根据店铺的大小和店铺的销售情况来决定，如果一个人能够完全满足顾客的需求，可以只选择一个调味师即可。
收银员（1-2人）
在熟食加盟店内，一般来说，收银员也是服务员，记下顾客挑选的熟食，称重，算价格，收钱，找零，然后交由调味师调拌或者是切块，装盘。这个人数也是可以根据店铺的大小和店铺的销售情况来决定的。有一些熟练的收银员，还可以充当调味师的角色哦！
综上所述，熟食加盟所需要的人手就是这么多，具体使用多少人，熟食加盟店的经营者还可以根据自身情况来选择！
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