开一家烧烤店如何选址？

开一家烧烤店如何选址？除了大多数餐饮开店选择的标准之外，开家烧烤店有什么需要特别特别注意的呢？选址到底有多重要，下文有详细介绍。


1、明确市场定位

烧烤店选址之前首先要明确自己的市场定位，是面向普通大众还是中高消费阶层？是偏向年轻消费群体还是中老年消费群体？总而言之，烧烤店的选址要选择能够接近较多目标消费群体的地方。以汉瑞斯韩式烤肉为例，其市场定位为“平民大众化”，自助式经营物美价廉、经济实惠，所以在为加盟店选址的时候就会侧重于一些民宅、学校附近，或者办公区、，这些区域内消费水平偏大众化，人均消费几十元的汉瑞斯烤肉完全迎合了受众的消费能力。

2、选择餐饮集中区域

在长期的经营中，城市的某些地方会自发形成某类产品或服务的“集中市场”，事实证明，对经营餐饮来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能吸引顾客，因为人们一想到吃饭就会自然而然地想起这个地方。因此，烧烤店选址时可以考虑在当地的餐饮集中地，比如美食城、小吃街等地方开设店铺。

3、保证交通便利

很多城市为了便于交通管理，在一些主要街道会设置交通管制，例如单向通行、限制车辆类型、限制通行时间等等，烧烤店在选址的时候一定要避免这些地方。交通便利是选址开店的必备条件之一，店铺附近最好有公交车站点；店铺门前或附件应该有便于停放车辆的停车场或空地，这样会更方便顾客停车消费。

4、有“傍大款”意识

烧烤店的选址还要有“傍大款”意识，怎么讲？即把店铺开在知名连锁店或品牌店附近，比如KFC、汉拿山等等，甚至可以开在它们的旁边，因为这些知名的连锁店在选址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店可省去考察场地的时间和精力。

开烧烤店如何选址呢？一般情况下，店址选择范围有以下几种情况：

1、闹市区和商业街

这里人口密度最大，消费层次广，属最理想的店址！但是这种位置的房租往往非常昂贵，前期投入高，资金压力大，这也是令许多朋友望而却步的主要原因。

2、校园区

人口非常集中，且消费习惯接近，学生手里虽然没有多少钱，但他们喜欢攀比、赶时尚，花钱大方，大手，他们特别喜欢冷饮和甜食，他们的钱比较好赚！

3、工业区

铺面租金不高，以中低档产品销售为主，客流稳定，主要是工厂打工的工人等低消费者。在此开店售卖价格要调低点，要营造一种休闲气氛。

4、社区(居民区)

几乎是固定的消费群体，消费相对稳定，市场后劲很大，风险较小，做熟客生意稳赚。

5、乡镇街区

相比之下，消费水平较低，但聚集地商业网点比较少，很容易进入。