宴问卤咖是湖南铸城餐饮管理服务中心（有限合伙） 旗下品牌，现总部位于湖南省长沙市。宴问卤咖以热卤小吃和热卤主食为主打新的轻型餐饮连锁品牌。
卤制品是具有上千年历史传承的中国特色餐饮，它是中医药理和中国餐饮文化的结晶。宴问卤咖历时数月，从大街小巷的免费试吃，收集各种优化意见，上百次的调整配方，更新生产技术流程，论证安全出品方案。
宴问卤咖注重口感的丰富性，在制作的过程中采用了传统古老的工艺，配以特制各种配料，让宴问卤咖产品好吃的同时，还能够以养生和时尚赢得更多消费者的喜欢，宴问卤咖品牌讲究食材的天然、新鲜性，更注重迎合年轻人对卤炸美味的需求，开创了一个新的卤炸美食品牌新纪元。
宴问卤咖一店融入卤味和饮品，搭配享用，收入更广，重口味的卤味搭配清爽香甜的饮品，再好不过，宴问卤咖，不断精研品质和服务，不断推出新品，满足食客的其他需求，乳酸菌饮料、芒果汁、椰果奶茶、红豆奶茶等等，吃喝共享，滋味无限。
品牌理念
品牌口号：热的更好吃
品牌使命：专注热卤，探索热卤，引领热卤
品牌愿景：成为卤界具有代表性的的餐饮服务品牌
品牌愿景：成为自带流量的热卤品牌
品牌文化
核心价值观：热爱公司，热爱生活企业愿景：为宴问卤咖家人实现四有生活
团队特质：目标感 学习力 执行力 成果意识 主人翁精神
产品理念：放心美味
服务理念：将心比心，以诚相待
市场理念：卤味不只是吃着玩
人才理念：共谋发展，共享成功
做事理念：用于承担
品牌历程
2018 年 8 月：成功开设首家门店——长沙农大店
2018 年 11 月：长沙民政店经营测试，确定了新的商品结构与出品形式
2019 年 9 月：第一代工厂落户宁乡，扩大产能和标准化产品的输出
2019 年 12 月：提出“一店一社区”发展战略，对门店进行布局规划
2020 年 3 月：打造 1.0 版本运营手册与培训手册
2020 年 4 月：开始提供外卖代运营服务
2020 年 4 月：株洲芦淞店的开启标志着突破 100 家门店
2020 年 5 月：远赴山东临沂寻找优质食材，开始步入基地直采新纪元2020 年 5 月开设广东分公司，顺利进入广东市场
2020 年 8 月：2500 平米第二代工厂建成，出品更加安全、高效、稳定
2020 年 10 月：卤咖商学院正式成立，优化了培训课程
2020 年 10 月：VIS 3.0 应用及装修投入使用
2020 年 11 月：正式开始组织区域会议，加深区域内合作
2020 年 12 月：卤咖小程序上线测试
2020 年 1 月：设立各区域执行督导，帮扶门店运营
宴问卤咖发展前景
据相关机构发布的市场研究报告，休闲卤制品市场发展速度迅猛，市场规模早已突破亿元大关，成为名副其实的新一代国民小吃。而卤制品的工业化已经发展到一个相对成熟的阶段，给了市场发展充足的保障。目前市场产品的形态分为冷制和热制，冷制卤味熟食的品牌化较比热制发展的更前。但近两年随着消费升级和产品口味等诸多因素的发展，热卤熟食已经成为当下最火爆的餐饮小吃之一。
在发展类型上，无论在安全性、知名度，还是高度的集中生产与供应链等方面，品牌连锁经营都是其未来发展的最终方向。品牌连锁的优势就是在于其输出产品的标准化、系统化和稳定性。
作为一家轻型连锁餐饮品牌，宴问卤咖备受餐饮投资爱好者青睐。自2018年创立以来，发展速度惊人。同时宴问卤咖深知，作为一个企业公民，要不断为社会创造价值。不断优化与进步，与合作伙伴一起为市场提供更加优质的服务。
宴问卤咖品牌特色
（1）热卤荤菜
鸡副类、鸭副类、猪副类、牛副类等
（2）热卤素菜
豆制品、蔬菜类、粉皮类等
（3）热卤主食
卤味炒饭、秘制卤粉、卤味拌饭等
（4）热卤小火锅
鸭霸王火锅、肥肠火锅、牛杂火锅、腊猪脚火锅、猪肚火锅等
宴问卤咖加盟优势
1、高成功率：宴问卤咖加盟连锁经营模式在降低采购成本、销售成本、管理成本的同时，提高了企业的品牌形象和信誉，降低了竞争风险，提高了利润，因此取得了成功率。
2、较短的学习曲线：宴问卤咖总部多年的连锁店经验总结了一套适合中国广大市场的成功的经营模式。宴问卤咖加盟者可以用很短的时间，很少的代价学习到成功的经营管理经验与知识，可以让自己少走很多弯路。
3、品牌优势：宴问卤咖加盟者可以用较小的代价分享宴问卤咖经过长期经营努力形成的品牌和信誉的影响力，从而有力地促进销售，并极大地扩展自己的业务范围。
4、规模采购优势：宴问卤咖招商总部统一厂家集团采购享受大批量购买的优惠，增强与供应商合作的力度，扩大采购规模，提高支付和销售的速度，降低采购成本，可以大大节约采购费用。
宴问卤咖加盟支持
1、技术培训支持：专业厨师提供核心菜品的制作培训，让宴问卤咖加盟商免费拥有顶端菜品制作技术。
2、专家选址支持：专业团队协助选择最佳店址，确保人流量最大化、利益最大化。
3、装修指导支持：资深设计人员根据具体情况提供装修设计图，确保宴问卤咖加盟店铺装修标准化完成。
4、开业指导支持：专业老师详细为您讲解开业前所有筹备事项，确保您快速、顺利开业。
5、营销策划支持：宴问卤咖拥有国内知名品牌策划团队，从精确图纸设计、餐品构思到文案推广都彰显着细致入微的服务态度。
6、物流配送支持：绿色、安全、低价的新鲜原材料供给，物流仓储部门保证所有设备及原材料供应充足，为加盟商省去麻烦。
7、技术研发支持：宴问卤咖总部持续进行新餐品研发和技术提升，并免费提供后续新技术培训。
宴问卤咖加盟条件
1、要求投资者能够独立投资宴问卤咖所需的费用，并能承担一定的经营风险。
2、拥有适宜的经营场所，合法的经营资格。
3、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。
4、加盟商要有品牌意识，在认可品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。
5、需具备一定经济投资能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。
6、具备适宜经营“宴问卤咖”的场所。
7、执行和遵守“宴问卤咖”的各项经营管理体系。
8、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。
9、具有企业家的精神，热爱该行业，具备沟通领导能力。
宴问卤咖加盟流程
1、咨询宴问卤咖总服电话或在官方网站了解加盟事宜，洽谈合作意向；
2、申请填写《加盟申请表》，将店铺相关资料发回宴问卤咖总部；
3、总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估；
4、评估通过后，与宴问卤咖相关区域负责人洽谈加盟具体事项；签订《加盟商合同》；
5、交纳加盟保证金，办理完相应手续，得到宴问卤咖总部授权；
6、按宴问卤咖指定要求装修店铺和布置店内选定首批产品，配齐导购员正式开业；
7、将店铺相关资料传到宴问卤咖总部建立跟踪服务；
8、定期接受宴问卤咖总部营销管理系统培训及宴问卤咖总部后续支持与跟进宴问卤咖。
