川西大坝火锅加盟店的经营模式是什么？川西大坝火锅品牌，以太极文化为核心内涵，倡导法天象地，道法自然。其文化理念细分渗透到各个细节当中。
川西大坝火锅的S型味觉，其火锅底料的配方和工艺，兼揉了成渝两地的精华。现代意义上的火锅，起源于上世纪20年代重庆嘉陵江一带的火锅，带着巴人码头文化的生猛，经过成都细腻人文的兼和之后，得以阴阳相济、文武相融而更能调服众生、亨通八方。
作为四川成都原创的地域文化符号火锅品牌，川西大坝火锅的锅底味型，兼具了重庆的阳刚猛烈，成都的婉转柔和，回味悠长。平衡，是华人社会沉淀下来的最高级智慧。在川西大坝火锅，辣要辣得有道理，麻要麻得有名头，与麻辣的恣意纵横相制衡的，一定需要某种特殊的味型。
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