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打工好还是创业好?一枚打工仔如何靠一个小小火锅实现自己第一个百万

时间:2017-03-02 14:49:36    浏览量:342

打工好还是创业好?一枚打工仔如何靠一个小小火锅实现自己第一个百万。2010年,22岁的张波还是一个在重庆餐馆打工的小服务员,如今看到张波时,早已西装革履。是什么让他有如此大的变化呢?原因就是这一锅小小的火锅。

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张波的家庭条件不好,从小成绩又总是不如人意,高考时考上了一所专科学校又因为家里实在没钱而不得不辍学,后来,经介绍随亲戚一起踏上了外出打工的道路,一干就是9年。打工好还是创业好?每天他在餐馆里学习如何配菜,切菜,看厨师如何对各个菜品进行研究……凭着吃苦耐劳和肯干肯学,老板更是把他提升为大堂经理,虽然还能挣些钱,但是在张波心中,这样的日子是没有多大未来的,给别人打工,什么时候是个头呢。


他渴望创业,可是,他明白“创业”二字对他这样一个普通的打工仔意味着什么,没有文化没有经验更没有资金,如果失败,牺牲的代价将是惨痛的。但是,坚持一个梦想的回报却是高额的。打工好还是创业好?2009年的一天,张波无意在其他同事口中听到关于什么小火锅的谈论,他灵机一动,当天网上就去网吧查询,最后,当他看到由北京新派御香食品技术开发有限公司与美国肯塔基集团合作的小火锅的时候,顿时产生了浓厚的加盟兴趣。


经过在网上的细致了解,张波知道了这种Q8豆捞小火锅是一种新式的、环保的火锅经营模式,颠覆传统,中西合璧,一人一锅,味美好吃,清洁卫生。打工好还是创业好?“要是能够拥有这样一家火锅店该有多好”张波回忆起那时的感慨。


回到餐厅的张波,想想这几年在这家餐厅里,人脉,厨师,管理经验,技术等都有了一定的基础。打工好还是创业好?也认识了这个行业的很多人,张波向同学兼好友余飞讲了自己对加盟这个项目的想法。


就这样,张波开始和余飞商量起加盟的事情。资金是他们首要解决的问题,张波知道家里是不能拿出这个钱的,余飞了解到这个Q8豆捞小火锅起点高,从餐具配置,服务员、厨师培训,店面选址,到秘制配方等都一一传授。打工好还是创业好?他也愿意投资一把。所以,在资金方面,他愿意帮助张波,余飞的家庭条件还算可以,加上刚大学毕业又创业贷款优惠。打工好还是创业好?最后又总算说服了爸妈借了十万最终,就这样东拼西凑的凑齐了20多万,加上门面转让费等又向银行贷了一部分钱。


为了深入了解,张波还是决定到北京的总部去解答自己的疑惑。到了总部,张波很快就和公司签订了合同,随后,一系列培训有序地进行着。打工好还是创业好?很快他就掌握了这种小火锅的制作技法,再加上核心配方原料由总部统一生产加工,所以,火锅的纯正味道就得到了有力的保障。并且,在选址方面,总部也给了充分的建议。

回来后,张波把在总部学到的全都告诉了余飞,兄弟两人开始了店面的装修和原料的采购,由于专业的火锅用具全是由总部统一配送,这让张波很放心。打工好还是创业好?在开业前期,公司还专门给兄弟两人的店做了市场调查和广告宣传,保证了新店开张有顾客。


2009 年的10月16日,兄弟两人的Q8豆捞小火锅店开张了,另两兄弟没想到的是,第一天营业就全店爆满,顾客们纷纷反映说很喜欢这种独特的吃火锅的方式。打工好还是创业好?这种吧台火锅既避免了很多人挤在一桌点菜的尴尬局面,更是卫生环保的典范,很多人甚至是因为好奇而爱上这种火锅的味道。


如今,兄弟两人已经开始经营自己的小火锅店了,没有淡季的生意让张波和余飞忙得不亦乐乎,见面的时候也逐渐少了起来,可是,兄弟两人的情谊却越来越深,因为当初的他们真的是“有难同当”。打工好还是创业好?张波更是对余飞充满了感激。打工好还是创业好?他说道:“要不是余飞,我一个打工仔哪能像今天这样扬眉吐气,也要感谢Q8豆捞小火锅,他让我的命运从此改变”。打工好还是创业好?现在,张波早已在城里买了一套90平米的房子,并且车子也买上了,接上自己的父母来住。

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