友军食品隶属于重庆市友军食品有限公司,主打产品——“香脆椒”选用优质辣椒为原料,采用民间工艺与现代科技相结合的技艺,配上营养丰富的花生、芝麻、瓜子仁……从里到外透着一份微辣爽口的巴渝风情,其色泽鲜亮,香气四溢,入口香脆,口口过瘾,令人回味无穷,堪称重庆一绝!它的由来,还得从国家一级烹饪师、美国金五星钻石金奖获得者、公司创始人余家友说起。
转折——烹饪大师立志回乡创业
1972年,出生于涪陵的余家友自幼就喜欢美食,对烹饪更是有着浓厚的热爱之情。高中毕业后,他进入烹饪学校学厨艺,聪明好学的余家友不久后便掌握了多个菜系的制作方法,毕业后当上了厨师。
因为喜欢川菜,余家友处处留心川菜烹饪,并尝试创新。有一天,余家友看到后厨还剩下几根没用上的干辣椒,就思考着怎么用它来做道新菜。他试着将牛肉捣碎,加入淀粉,然后灌入干辣椒中,用小火过油,炸至色泽红艳微焦。谁也没有想到,这道试做的辣椒菜品,出锅晾凉后,入口轻嚼,酥脆香浓,口感丰富,味道出乎意料地好。
余家友把自己创新摸索制作出来的干辣椒加工菜品取名为“香脆椒”,作为新的菜品把它添加在菜单上。为了让产品更好地适应休闲食品这一品类,余家友把“香脆椒”配方做了改进,他把干辣椒里面的馅换成了淀粉、糯米粉混入白芝麻,使其吃起来更香,造型更讲究。 由于"香脆椒”的制作和口感都非常独特,食客反响良好,很快成为酒店招牌菜,有的食客在酒店吃完了还不过瘾,还要多点几份,将其打包回家当零食吃。食客们的做法,给余家友带来了新的灵感:辣椒当零食,能让干辣椒身价翻几倍,市场潜力一定大。
精湛的厨艺让余家友在厨师行业中风生水起,敢于拼搏的他先后在西安、北京、上海等城市的五星级酒店担任主厨15年,并获“国家特一级烹饪师”的称号。许多人以为这个农村娃的人生已经达到了顶峰,然而他的一个“不安分”的选择,让这位敢于超越自我的拼搏者的人生轨迹发生了改变……
2006年,余家友辞去年薪几十万的主厨工作,决心回乡创业,投入100多万元建设厂房及生产线,生产“香脆椒”,友军食品厂成立,并将“香脆椒”的制作工艺申请了专利。2011年,重庆市友军食品有限公司成立。
“一个人富起来不算富,我想通过努力带动家乡发展,带动身边的人一起富起来,这才是我最想看到的。”谈起创业的初衷,余家友朴实的话语中透露着坚定,真挚的情感溢于言表。
创新——勇立潮头打破市场瓶颈
创业路上并非一帆风顺,在创业之初,余家友同样经历了寒冬期。“辣椒虽然是大众调味品,但加工成零食,许多人都是头一回听说,要让这些人马上接受陌生的产品,自然是不现实的”。因为缺乏销售经验,产品定位不清晰,导致产品大量滞销,不到一年时间,公司就亏损了上百万。
陷入困境的余家友开始反思:把辣椒作为零食的群体有一定局限,进大超市和其他大众零食比,销售效果自然不理想。不如改为先走小众路线,瞄准各个喜好吃辣省市的旅游区,或许更能受到游客青睐。
峰回路转,柳暗花明。改变市场销售策略后,余家友决定把“香脆椒”在旅游景点销售的首站放在重庆磁器口。当时他找了其中一家卖特色小吃的门店谈合作,老板一看他的产品,从未见过,并不动心,让他找其他的门店合作。余家友没有放弃,花了一个礼拜的时间软磨硬泡才勉强说服老板和自己合作。他亲自上阵吆喝叫卖“香脆椒”,很快吸引了众多游客前来品尝,这种独特的辣椒吃法让游客大开眼界,前来体验、购买的游客挤爆了门店。第一天就销售了三万多元,卖光了带来的产品。门店老板看到了商机,于是将门店重新装修,改成专卖“香脆椒”的直营店,“香脆椒”一天的销售额就达到几万元。
余家友敏锐地发现,有限的实体经营已满足不了消费者需求,“香脆椒”在线下布点已较多,而休闲食品的消费主力——年轻人更倾向于在网上购买。2015年,余家友组建了自己的电商团队,目标是“以年轻人的思维,赢得年轻消费者”,并在天猫开了第一家旗舰店。团队定期在线上线下开展活动,线上以促销、推组合装等为主,线下通过摆台试吃、参加各类博览会等吸引消费者关注。
创业的梦想已经朝前跨了一大步,按常理,此时的余家友其应该很欣慰,可是他并不这样想,余家友在传统基础上不断开发创新,公司自主研发的“友军牌”香脆椒、油辣椒、脆椒豆瓣、鱼调料、豆豉酱、辣子鸡香脆椒、口水黄豆、麻辣紫薯等系列产品深受消费者喜爱。秉着对食物的匠心和敬畏,公司主营产品“香脆椒”以“香得入味、脆得出奇、辣得过瘾”的特点在重庆美食中脱颖而出。
目前,公司产品销往北京、上海、新疆、湖南、湖北、贵州、云南、陕西等全国10多个省市,在重庆磁器口、洪崖洞、洋人街、朝天门、渣滓洞、重百、新世纪百货等地设立了专柜,在全国拥有专卖店386家。不仅如此,“香脆椒”还走出国门,进入新西兰、加拿大、澳大利亚等10多个国家。
匠心——专注品质树立行业品牌
重庆市友军食品有限公司乗着“绿色健康、自然本味”的原则,本着以人为本、食品安全无小事的精神和无公害化生产的宗旨,致力于绿色食品的开发、绿色优质高效生态基地的建设,保证产品高质量,让食客放心地享受美食。
保障产品安全质量,是企业对社会和消费者的承诺,也是不可推卸的责任。余家友始终把食品安全放在第一位,致力为消费者提供健康安全的食品。他深深明白,产品质量是企业的生命线,只有严把质量关,重视信誉,企业才有市场,才能有更长远的发展。
“食品安全是食品企业的生命线,保障食品安全生产是我们应尽的责任。我们的每一位消费者都是友军的质检员,除包装升级外,我们还进行了品质升级,服务升级……食品责任任重而道远!”余家友向我们说到,从种植采购、原料运输、食品加工到分销物流,友军食品生产的每个环节都记录在案,实现可追溯管理,确保产品的品质及安全。
“余总在保障食品安全上相当重视,就在前段时间订单量非常大的夏季,作为管理者,一些事情本可以安排员工去做,但他同样穿着工作服,和员工在生产车间忙碌,严格把关食品生产的每个环节,常常忙到凌晨,可谓亲力亲为,事无巨细!”公司的一位负责人向我们讲到,在食品高销量的同时,保障食品品质这根绳索,余家友从未松懈过。
规模化、现代化的生产,严苛匠心的品控,不仅赢得了市场和消费者的青睐,也让公司获得了诸多荣誉。公司先后获得合川区“农业产业化龙头企业”、合川区旅游局“旅游产品定点生产单位”、合川区“售后服务先进单位”、“合川名小吃”、合川区“知名商标”、“首届重庆营销品牌企业”、“重庆市工业营销标杆单位”、重庆市“工人先锋号”;“友军”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”、“重庆市著名商标”;香脆椒系列产品已经获得国家知识产权局的发明专利,同时还获得重庆市伊斯兰教协会颁发的“清真食品”证书。旗下专利产品“友军香脆椒”,被誉为“重庆第二特产”,成为重庆的一张特产名片。
情怀——传承文化彰显企业担当
因为专注于辣椒,友军食品先后打造友军生态园、友军辣椒博物馆、友军教育基地,从新鲜辣椒的种植,到辣椒文化传播,友军辣椒产品出口30余个国家,深受海外人士喜爱。
其中,友军辣椒文化博物馆建筑面积2100平方米,是一座集收藏、展示、宣传、教育、交流于一体的专业性辣椒产业文化博物馆,是友军辣椒食品对外宣传、展示形象的重要窗口。
集特色种养殖、奇瓜异果观赏、农耕文化体验、农业科普推广于一体的“农旅”紧密结合的综合性观光体验园——友军生态园自2014年开园以来,园区每个季度都会举办具有浓郁特色的主题活动,吸引大批游客前来,通过大力挖掘乡土文化,不断提升乡村旅游的内涵,目前已形成“一年四季都有好看的,一年四季都有好玩的”的格局。
达则兼济天下,友军食品在坚持快速、平稳发展的同时,不断用自身的实际行动展现出责任担当。友军食品不仅加工转化了大量的农副产品,安排了大量的农村剩余劳动力就业,解决了2200多人就业,还积极投身社会公益事业。自新冠肺炎疫情爆发以来,友军食品主动捐献口罩、农产品等物资,体现了一位农民企业家的赤诚之心和朴素情怀。
站在日新月异的市场需求之峰,余家友透露,团队正尝试巧克力香脆椒,桃仁腰果香脆椒等产品的研发打造,立足把辣椒文化做大做强。
如果说有一种味道可以自成江湖,那毫无疑问是辣椒,它是生活化的、大众化的,也是豪爽的、刺激的!辣椒一路攻城成为最有穿透力的味道,而今天,这红红火火的辣椒文化,也将因为重庆友军食品的不断推进而变得更加丰富多彩。
展望未来,重庆友军食品有限公司将继续以“友军品质”为信念,凭借着“追求卓越”“勇于创新”“诚信服务”的创业精神和态度,定能打造一个更值得信赖、更具高品质的食品品牌。
友军食品加盟怎么样?后期经营无忧,创业开店有保障
1、品牌优势:
享有友军食品注册商标、共同拥有友军食品所获得的品牌荣誉。
2、市场优势:
合作商不管将友军食品开设在哪个城市,总部都会进行统一的市场管理,也设置了较为全面的体系,让友军食品的运营状况更加稳定。
3、投资优势:
友军食品总部对投资者量身打造营建方案并协助实施,教投资者如何从事经营,使之成为较大的收益人。
4、产品优势:
品种的多样化会迅速的淘汰老式产品,因此新品自然就会引领潮流的情断。
5、营销优势:
为了确保投资商与总部的基本统一,总部提供标准的营运服务。
6、培训优势:
为了帮助新的加盟者,友军食品会为加盟者提供完善的的经营培训,还会派遣人到场亲临指导。
7、服务优势:
对经营者进行各项服务和指导,定期派人对各经营者进行交流巡查和经营指导。
8、技术优势:
友军食品总部强大的技术研发中心,会根据市场不断的变化,及时开发新产品并提供技术培训,让经销商永远站在技术最前沿,保持良好的市场竞争力。
9、物流优势:
友军食品拥有自己的物流中心能够将供货渠道铺向各地,这就是从签约到开店经营,给加盟店提供了一站式服务。
友军食品加盟费多少钱?创业优选,开启致富之门
友军食品总部会根据市场的变化以及消费者需求的变化不断的推出新需求的服务能不定期的推出新品可以让品牌在市场上始终保持新鲜度,可以吸引到更多消费者前来消费。友军食品作为一个知名的品牌,一创立就赢得了消费者们的认可,发展前景好,符合现代消费者们消费的需求,受到消费者的追捧,未来的市场潜力巨大。
投资者要想成功加盟友军食品至少需预备足够的投资费用,其中的流动资金为后期的稳健运营提供有力的资金保证,也是投资者必需要具有的重要资金输出。投资者可以根据自身的资金实力择优选择适宜的加盟级别,有利于提升加盟成功率。
有关“友军食品加盟费多少”的问题,经过小编在上文的介绍,友军食品是个较具发展前景的朝阳产业,对于加盟商来说更是毋庸置疑的致富商机。而在加盟费的问题上,加盟商要根据自身的资金实力,择优选择,对提高加盟成功率而言也有一定的积极作用。感兴趣的加盟商不要错失良机哦。
友军食品加盟支持:迅速打开致之门,短期内成为业内经营高手
1、品牌形象:
友军食品品牌具有优良形象和口碑,十分受消费者与加盟方的欢迎。
2、整店输出:
友军食品有很丰富的合作经验,也很清楚合作伙伴在各个阶段的需求。提供一站式的协助,以整店输出的模式提供合作伙伴的成功率。
3、物流配送:
友军食品拥有统一的物流系统和进货渠道,经营者只要提前向总部订货,保证了店铺的流畅运作,节省了成本。
4、媒体广告:
常年滚动投放电视、杂志报纸、网络广告,合作店坐享友军食品总部广告效应。
5、市场运营:
友军食品总部对创业者量身打造营建方案并协助实施,教创业者如何从事经营,使之成为较大的收益人。
6、培训支持:
免费派专业人员对经营者进行10-15天的系统培训。
7、选址装修:
选址是开店的基础也是关键,友军食品数十年的经营经验,在选址方面有着丰富的经验和技巧,可以为合作伙伴提供有价值的参考,使合作伙伴少走弯路,避免决策性失误。
8、开业指导:
加盟店正常开业后,友军食品总部长期免费提供新促销策略、新产品升级服务,让您轻松开店,稳妥赚钱。
9、活动策划:
提供全年完善的促销方案,包括开业、年度促销计划,融合节日、假日、时令、流行特性的促销计划,指导加盟方把握旺季销售。
10、区域保护:
总部有着严格的区域保护政策,限制区域内加盟商数量,避免恶性竞争,全方面保障加盟商利润。
友军食品加盟条件
1、拥有个体工商户或企业资历条件,有独立法人资格。
2、认同友军食品的企业思想文化和品牌的发展理念。
3、加盟方须有相当的资金实力用于前期店铺租赁、装修和后期首批进货。
4、投资有风险,加盟店需要有风险意识。
5、投资商很好有合适的经营场所。
6、接受友军食品统一培训内容,吃苦耐劳,对加盟事业有长远规划。
7、热爱本行业,愿意用心对待店内任何一件小事的经营者。
8、合格的商业信誉及商业道德。
友军食品加盟流程
1、了解信息:
合作伙伴可以在网站留下您的联系方式,获取一份友军食品较新的加盟资料。
2、项目考察:
合作伙伴参观考察总部生产基地、展厅、商谈合作细节,确定加盟意向。
3、加盟申请:
总部接收到申请表后,对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过,通知申请人,即可签约。
4、签订合同:
在终确立了要加盟友军食品之后,将与合作伙伴签订合同。
5、店址选择:
又合作伙伴进行大致加盟地址。
6、装修设计:
总部协助经营者确认商圈以及店面装修及布置。
7、加盟培训:
投资商需派人到总部进行上岗培训,所需费用由投资商自行承担。
8、新店开业:
友军食品总部将协助加盟方进行开业准备事项,并为新店开业进行宣发。
9、总部支持:
建立友军食品合作方档案,实施远程指导。不定期追踪检查,了解经营状况,制定经营策略,解决经营难题。