辣子千红火锅隶属江西博联晟投企业管理咨询有限公司，创于2007年，集投资经营，品牌孵化，创业赋能，S2B2C供应链为一体的大型餐饮企业。品牌定位为中价高值、正宗成都老火锅的社区火锅品牌。创始人徐道平，门店分布在我国江西、江苏、湖南、湖北、安徽、贵州、广东、福建、浙江等多个地区，全国门店超400家。
品牌故事
辣子二字代表所有员工对待客人火辣热情、对待事业求实上进以及雷厉风行的价值观和工作作风。
千红代表品牌愿景，为千万顾客把纯正的成都红汤火锅带到家门口“每天吃火锅、日子更红火”。
辣子千红传承自祖传秘方“徐十三”第三代传人徐大富先生，先生祖籍南昌。在清朝末年太平天国时因祖父携眷避乱入川，以十三两白银购得火锅底料的制作秘方，开始了火锅生意的起步。后来其火锅生意越做越火，成为当地有名吃食，十三两购买火锅秘方的故事也被广为流传，因此人们都称该秘方为“徐十三”秘方。秘方“徐十三”的故事，风一样地传遍巴山蜀水，成为餐饮业的一段佳话。
后来，时至民国时期，徐大富一家举家迁回南昌，居昌东。由于当时新中华刚刚建立，不允许个体经营，徐大富则一直以教书为生。然而对于“徐十三”秘方手艺的传承，徐家代代人都铭记心中。要将“徐十三”火锅秘方发扬光大的信念，一直根植于徐大富的心底。
直至 2007 年，徐老的梦想是实现了。传承了“徐十三”秘方的徐大富之子徐道平先生在禅都宜春开设了第一家火锅店。老人家开启尘封的宝匣，让“徐十三”秘方手艺重新出现在了消费者面前，为江西人民带来了地道的成都老火锅美食。聪明热情的江西人民享受到“徐十三”的神秘美味纷纷赞叹不已。其中，江西财大一位教授曾赞叹道：“这样好吃，辣得连舌尖都灿烂起来了!”。后来徐道平先生为其注册了专属商标——“辣子千红”。辣子千红同时也取义于徐十三火锅底料“蜀都红汤英雄气，蓉城辣里温柔风”的独特风味而来。
特色菜品
极品毛肚:精选四川成都水牛5A级毛肚，新鲜毛肚每周空运到店，保证毛肚的鲜脆，将毛肚放置纯净山泉水手工清洗泡发，木瓜蛋白酶嫩化工艺，比传统工艺口感更脆肉质结实有弹性。夹一片毛肚在红油中七上八下的翻滚，裹上香油蒜泥送入口中就能享受弹牙的爽脆。
滑牛肉:精选牛的嫩肩肉，精瘦富有弹性，剔除肉筋后切均匀厚片，用秘制腌料按摩滚揉2小时，做好的肉片晶莹透亮，滑嫩有光泽，锅中轻轻一煮，肉质嫩滑有弹性，一秒入魂
大刀腰片:大刀腰片是师傅大刀平切，刀刀利落，切出片片只有1mm的大刀腰片，再经过二次去膻提香，冲洗浸泡后冰镇摆盘， 使其纤维刺激收缩，配合红油八秒涮烫即可出锅，口感鲜艳脆弹。
川西嫩羊肉：选用180天羔羊后腿肉，仅48小时排酸后剔筋切片，再用师傅滚肉按摩1小时，肉质鲜嫩肥美，下锅至1分钟刚好，淡淡的羊肉奶香弥漫出来。
秘制麻辣排骨：秘制麻辣排骨，川味火锅的灵魂菜品，猪骨切断后使用秘制腌料调理入味，滚上麻辣腌料，使其殷红油亮，下锅后浓郁的麻辣香味混合锅底的香辣，让人吃了还想吃。
黑鱼片：辣子千红的黑鱼入口薄厚适中，师傅手工斜刀15度推拉式切断再劈开，薄薄的鱼片形状似蝴蝶，调上配料抓伴上浆，去腥的同时锁住肉片的水分，10秒高温煮熟之后 ，肉质鲜嫩爽滑。
手切去骨羊排：去骨羊排是指羊连着肋骨的肉，用剔骨刀小心剔除肋骨，外覆一层层薄膜肥瘦结合，质地松软。营养丰富
金佛山方竹笋：取材于重庆南川金佛山自然保护区，金佛山方竹笋乃纯天然保健食品，世界绝，中华独有。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。被世人喻为“笋中之王”、“竹笋之冠”
极品鲜虾滑：选用青虾仁去壳去虾线打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，通过上千次的摔打，使肉具有粘性。
特色锅底
招牌筒骨养生锅：猪后腿S筒骨现熬而成，无味精鸡精添加，锅内另加笋片、香肠、豆腐皮。
巴蜀牛油锅底：牛油为主材料。经过湿法工艺，经脱胶、脱酸、去脂等二十几道工序加工而成的。
成都清油锅底：四川纯菜籽油作为主原料，配合四川郫县豆瓣、糍粑辣椒、花椒、豆豉、醪糟及其他26种天然香料和中药材熬制而成。
品牌内涵
辣子：火辣热情，求实上进，雷厉风行的价值观和工作作风
千红：为千万顾客把纯正的成都红汤火锅带到家门口“每天吃火锅，健康又红火”将带领千万伙伴共同创业，过上幸福、快乐、红红火火的好日子
传递价值：给顾客带来中价高值的产品，开在离顾客最近的正宗成都老火锅。
企业文化
一、企业目标：
千城万店，行业标杆，产业联邦，百亿市值
二、企业定位
中华餐饮生态服务商
中华餐饮资源集成商
三、核心价值观：
成人(帮扶、协作、分享、共赢)
达己(快乐、幸福、健康、富足)
智慧(博爱、热情、利他、榜样)
融合(学习、融入、联合、创新)
四、企业使命：
让天下餐饮创业者"财富自由,生命自主"
五、企业愿景
更美好的餐饮新世界
更美丽的幸福中华梦
六、企业精神
正心、正行、正能量
感恩、帮扶、共梦想
品牌荣誉
2012年获中华烹饪协会中华餐饮名牌企业
2013年获中华饮食行业协会中华名火锅
2015年获江西省服务业龙头企业称号
2016年获中华饮食行业协会全国绿色餐饮示范企业
2017年加入四川省火锅协会会员单位
2018年加入重庆市火锅协会会员单位
2019年-2016年连续荣获江西省著名商标
辣子千红火锅加盟优势：总部专业优势指导,全程无忧开店
1、品牌优势：
辣子千红火锅，全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、市场优势：
投资者还享有新开辟市场的代理优先权，续约优先权。
3、投资优势：
辣子千红火锅的连锁经营模式，无疑是投资者摒弃投资风险、高效益回报的成功模式。
4、产品优势：
辣子千红火锅将提供给经销商稳定的产品以及优惠的价格，并保持产品及时推陈更新。
5、营销优势：
如果想要加盟辣子千红火锅的话，发展前景好，获利高，能够为代理商带来稳定的客源，代理商能够获得丰厚的营收。辣子千红火锅总部还会有促销的活动，能够带来较高的人气。
6、培训优势：
辣子千红火锅提供长期驻店技术人员，经营者也可以随时派人到公司免费培训。
7、服务优势：
不定期加盟商提供新品研发和进行经营指导服务。
8、技术优势：
辣子千红火锅成熟技术拥有引路的地位，强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟方永远站在技术前沿，保持合格的竞争力。
9、物流优势：
全国设有多处运营中心，最大效率为合作商解决产品、物流、售后等运营中诸多常见的问题。
辣子千红火锅加盟费多少？投资轻松致富,轻松拥有自己的品牌店
从现象可以看到该行业市场依然有十分强大的发展潜力，现在越来越多的小本投资商已经将目光聚集到了加盟之上，希望能够找到一个实力强劲的品牌进行加盟。现在越来越多的朋友选择自己当老板进行创业，其中大部分投资商都会关注该品类，非常适合各位零经验的投资商。那么在众多的品牌中，辣子千红火锅的确是最适合大家的选择。
加盟辣子千红火锅成本一般在10-20万元左右，经过多年的店铺发展经验，总结了一套十分完备的加盟流程。培养了一支十分专业的人才队伍，因此，即便面对零经验的创业者，我们也能够在最短时间内将您培养成为通晓行业的资深人士，尽量降低您的投资风险。
关于辣子千红火锅代理需求投资多少钱，小编也只能说个大约，经营者还需求预备专卖店以及人工等等一些费用，总的来说费用是不高的。它有多种优势，轻便透气，适合差异时节穿，是当下市场上真正流行的一个品牌，所以广大经营者们可以放心投资。
辣子千红火锅加盟保障：全方位扶持,您全无后顾之忧
1、品牌形象：
不断改进，整合升级，超越同行打造更不凡的品牌形象
2、整店输出：
辣子千红火锅针对加盟店提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务。
3、物流配送：
辣子千红火锅总部设有的物流配送中心，安全、快捷的服务让加盟店永远处于当地市场前沿，让加盟店在前茅时间把握商机。
4、媒体广告：
根据地域环境的不同，为合作店制定不同的广告方案，为门店提供广告设计策划和创意。
5、市场运营：
选取直营店成功运营者担任运营督导职位，专门为投资者提供改良建议与指导
6、培训支持：
辣子千红火锅会有系统的培训，能够提供培训方案，能够让加盟商轻松经营，会在短短的时间内，成为经营的高手。
7、选址装修：
提供总部对所选地址的营业额预测，盈亏点预测等加盟分析，以供合作店作为参考。
8、开业指导：
根据创业者提供的市场调研资料，结合自身丰富的经验，将为创业者量身定做开业庆典方案和开业营销方案。
9、活动策划：
总部会召开加盟店会议，促进加盟店学习和经验分享，提供节假日经营促销活动策划支持，店店火。
10、区域保护：
总部严格限定各区域的店面数量，辣子千红火锅加盟店垄断经营，避免因恶性竞争造成的经济损失，坐收巨额收银。
辣子千红火锅加盟条件
1、独立的自然人或者具有法人资格的合法经营者。
2、合作商要认可品牌理念和经营理念，要与总部统一经营意识，共同发展。
3、加盟店应具有流动资金。
4、加盟者能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
5、具有固定的营业场所。
6、辣子千红火锅加盟方需具有开拓新市场的勇气，拥有一定的经营管理经验。
7、投资商需要认可辣子千红火锅，并决心为品牌全身心付出。
8、代理商能够提供真实合法的身份证，以便总部建立真实的档案。
辣子千红火锅加盟流程
1、了解信息：
创业顾问咨询，领取辣子千红火锅项目资料。
2、项目考察：
携带本人身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。
3、加盟申请：
递交加盟申请后，需要等待总部的审核通知。
4、签订合同：
等待一切准备就绪，总部将和投资商签订加盟合同协议。
5、店址选择：
在合同签订之后，将协助代理商选择开店地址。
6、装修设计：
总部为加盟商提供店铺装修及宣传形象设计的优势，包括加盟商们的门面专修设计等。
7、加盟培训：
总部安排投资者进行专业培训，保证技术过关。
8、新店开业：
驻店、策划开业。
9、总部支持：
从加盟之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。
