义门白家酸辣粉隶属于重庆义门白家商业管理有限公司，是一家集餐饮管理、食品研发与销售、农业项目综合开发、广告策划与宣传等为一体的综合性商业贸易公司。公司位于重庆江北区观音桥红鼎国际C座8楼，义门白家经营的品牌有义门白家酸辣粉、蛙鱼潭美蛙鱼头火锅、义门白家私房牛肉面、老粉作坊米线米粉、歪抄手、冰冰酸奶牛。
义门白家酸辣粉采用白家小镇的传统制粉工艺和独特的配方技术，采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料，地道品质独特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、传统的制作方法已有五百多年的历史。
义门白家始终秉承“诚信 务实 创新 发展”的企业精神，坚守“做百年老店 创舌尖上的中国名小吃”的企业目标，坚定不移地继续扎实推进企业向前发展。义门白家在迅猛发展的同时也注重产品质量的提升，品牌的维护与宣传人才的培养和团队的建设，逐步向建立现代企业管理制度迈进。
品牌介绍
义门白家酸辣粉起源于川西白家小镇，创建于1989年，最初为四川成都红牌楼一小店，经过几代人的不断努力，已经发展成为重庆酸辣粉行业中的知名品牌。义门白家酸辣粉采用白家小镇的传统制粉工艺和独特的配方技术，采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料，地道品质独特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、秉承传统的制作方法已有五百多年的历史，公司结合现代提炼技术手段以及手工师傅精湛的技艺水平，保证每一碗酸辣粉麻、辣、鲜、香、滑、色、味俱佳，汤色红亮，辣而不燥、爽口爽心、回味无穷。
企业文化
企业理念
愿景：创舌尖上的中国名小吃。
使命：以人为本，众志成城。
宗旨：拒绝理论，注重实战，与合作伙伴共赢。
精神：诚信，务实，创新，发展。
作风：雷厉风行，行之必果;尽职尽责，决不推诿;
社会责任
顾客：一切以顾客感受的价值为根本。
标准：时刻保持巅峰状态，凡事以顾客感受为目标。
团队：上下同心，齐力断金。
感恩：用感恩的心做人，用爱赢得尊重。
责任：对自己负责，对企业负责，对顾客负责。
目标：实现自身价值;开放，创新，激情，团结。
服务理念：客户至上，诚信为本。
管理方针：以管理规范为基石，以市场拓展为平台，以产品创新为砥柱，以技术进步为桥梁，以品质卓越，顾客(用户)的满意为产品标准。
义门白家酸辣粉加盟品牌荣誉资质
2010年9月中国烹饪协会授予《中华名小吃》荣誉称号;
2011年1月重庆工商局授予《诚信经营户》荣誉称号;
2011年3月中国烹饪协会授予《全国绿色餐饮企业》荣誉称号;
2011年12月中国质量万里行授予《消费者满意名店》荣誉称号;
2012年8月重庆餐饮协会授予《重庆特色名优小吃》荣誉称号;
2012年9月重庆药监局授予《A级单位》荣誉称号;
2013年12月重庆连锁经营协会授予《常务理事单位》和《诚信连锁企业》荣誉称号;
2015年2月成功签约中央电视台战略广告合作伙伴;
2018年2月重庆广播电视集团(总台)授予《市民最喜爱的重庆十大年货》荣誉称号。
义门白家酸辣粉加盟优势
1、品牌优势：全程扶持，整店输出，确保义门白家酸辣粉加盟商轻松复制，而不是卖牌子撒手不管。
2、餐品优势：义门白家酸辣粉注重创新，每年不断加大餐品研发投入力度，开发新品新系。在行业内率先通过质量管理体系认证，确保为消费者提供最有保障的优质餐品。
3、技术优势：义门白家酸辣粉拥有一支专业的技术团队，专门为加盟商提供全面的技术培训，保障您开店顺利。
4、培训优势：总部拥有完善的制度体系，能够完美的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的精准，并能够将最新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。
5、服务优势：永续服务项目、完整管理培训、周到店面经营管理辅导、统一的物源配送，为加盟者的经营保驾护航。
6、投资优势：义门白家酸辣粉加盟总部直接供货给加盟商，更多的优惠政策和利润空间直接让利给加盟业主，回报更高。
义门白家酸辣粉加盟支持
1、选址支持：老师全程协助选址评估及入驻谈判。
2、装修支持：实地测量，提供装修图，直接施工。
3、办证支持：助办理各种行政手续，正规可靠。
4、技术支持：核心餐品技术全部传授，手把手教。
5、管理支持：业店面运营培训，专人下店指导。
6、带店督导：筹备期专人带店，稳定后全程售后。
义门白家酸辣粉加盟费用及利润分析
义门白家酸辣粉加盟条件
一、拥有良好的沟通协调能力，良好的个人信誉。
二、对义门白家酸辣粉的经营规章条例予以认同。
三、需具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。
四、积极接受品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容。
五、具有一定商业经营或企业管理经营经验。
义门白家酸辣粉加盟流程
1、投资咨询：通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询义门白家酸辣粉项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
2、项目考察：投资者可到义门白家酸辣粉所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。
3、加盟申请：投资者填写加盟申请，义门白家酸辣粉总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、签订合同：义门白家酸辣粉总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
5、店铺选址：对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
6、装修施工：义门白家酸辣粉总部统一提供装修设计指导，加盟店需严格按照义门白家酸辣粉总部提供的效果施工图在规定的时间内积极组织装修施工。
7、人员培训：加盟商前往义门白家酸辣粉总部接受培训，并严格按照义门白家酸辣粉培训要求进行。
8、开业筹备：市场部配货及开业前准备工作的指导。
9、正式开业：正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。
