陶陶居月饼隶属于广州陶陶居有限公司，有着深厚的文化底蕴，康有为先生所题字，成立于光绪年间，已有130多年的历史，于月饼生产销售、餐饮一体，陶陶居月饼先后荣获“金鼎奖”、“中国名牌月饼”、“中华老字号”、“国家特级酒家”"月饼泰斗" 等奖项。 陶陶居最为出名的为其月饼，被国家最早一批认定为非物质文化遗产。凭借着卓群的月饼品牌效应，陶陶居作为国有企业，精益求精，月饼制作技术上，始终延续古方配料，所制作出来的月饼蛋黄双黄白莲蓉月饼香味怡人。另陶陶居礼盒月饼包装大气美观，员工月饼团购批发价格合理，作为广州月饼厂家直接让利给消费者，每年陶陶居月饼团购客户门庭若市，同时，每年陶陶居月饼商场销售量名额前茅。经过130多年的发展，现在的陶陶居已经不仅仅是一种月饼、酒家的象征，同时也是一种一百年来所沉淀的广式月饼文化的象征和体现，作为百年品牌，我们将慎行努力，将中国的广式月饼优良食品文化发扬光大，继续传承，为广式月饼的发展做出积极的贡献。
公司介绍
广州陶陶居有限公司成立于2012年11月，2019年8月并入广州酒家集团股份有限公司，2021年6月完成混合所有制改革。公司的主营业务包括食品销售和餐饮服务。
公司拥有的中华老字号品牌“陶陶居”，始于清光绪六年(1880年)，至今已有143年历史，是广州享有盛名的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地，清代康有为亲笔题字“陶陶居”，寓意来此品茗乐也陶陶。
陶陶居的产品包括中秋月饼、端午粽、特色手信、休闲食品、速冻食品等，其中“陶陶居上月”月饼曾被誉为“月饼泰斗”，实体店有茶楼连锁店、手信连锁店等。销售渠道覆盖线下各大商超、流通市场等，并通过互联网，快速走向全国。
2015年，陶陶居走出老西关开设新式茶楼，传统岭南文化与时尚元素完美结合，全新演绎广府经典味道。迄今为止，陶陶居已开设至北京、上海、深圳、厦门等地，每一家门店都成为当地最受欢迎、最为火爆的餐饮店之一，老字号品牌焕发出新的生机与活力。
未来，陶陶居将以“国潮轻奢、凤凰涅槃、走时尚活力之路”发展，以混合所有制改革为契机。坚持“匠心创新”的价值观，抓好品牌建设与品质管理。深化老字号经营发展机制改革，整合发展资源，稳步整合和发展门店，优化食品产品结构，打造爆品。以更开放的姿态展开合作，积极参与市场竞争，运用创新营销的方式，全面激发老字号新活力，让陶陶居不断适应新时代发展潮流，努力打造广州殿堂级美食地标，助力广州国际消费中心城市建设。
品牌产品
品茶
好茶还需好水沏泡。陶陶居初创时，雇用十多名小和尚专门去白云山九龙泉挑水烹茶。
小和尚每天凌晨开始工作，行走路线、在何处歇息，都比较固定，其水桶加盖，盖上加锁.骑缝处贴着“九龙泉”水砂纸条，担子插小旗，招摇过市，吸引路人注意。
陶陶居备有大缸储水，大厅的茶位每位五仙，小厅每位1.5毫。在小厅门口旁放着一个已点燃的红泥小火炉，旁边用竹篱搁着烧起来无杂色无味的半截榄核作炭，瓦茶煲内沸腾着九龙泉水，专人侍候在侧，相当讲究。
在南方，茶坊附生于所有的酒楼餐馆、美食广场，在这些地方喝茶，有机会品尝到式样缤纷、口味众多的面点小吃。要是你兴致高昂，还可以叫上一碟炒菜，呷上一口米酒，还有琵琶鸡、炭烧乳鸽、雷州白切狗肉——你就慢慢地品尝这南粤福地的美味佳肴吧!
月饼习俗
中秋节吃月饼是传统习俗，但关于它的来历却众说不一。一说起源于唐朝，传说唐高祖李渊有一年欢度中秋佳节，与属下共尝吐蕃商人献的圆饼。高祖兴致很高，望着天上明月吟道：“应将圆饼邀蟾蜍。”
从此，赏月吃饼就成了必不可少的内容。随后，唐代长安城设了月饼铺子，只是那时月饼不叫月饼，而是叫“小饼”或“甜饼”，多用于供奉月神。
还有一种说法，认为月饼是明初大臣刘伯温所创，也有说是元末江浙农民起义首领张士诚发明的。
当时为了将反元的日期串通起来，他们就利用中秋节互赠麦饼之机，把写有起义日期的纸条藏于饼中，约定八月造反。从此每年此日，家家户户就留下吃月饼的习俗。
技术
陶陶居酒家制作广式月饼技术力量雄厚，已有百年经验，尤以生产月饼著称，最著名的是“陶陶居上月”。其被誉为"月饼泰斗"，是与其制作的广式月饼包装精美、品质优良而深受消费者的喜爱分不开的。"陶陶居"获"金鼎奖"及"中国名牌月饼"称号。
“陶陶居上月”创制于清末民初，饼馅由火腿、烧鸭、上肉、钩虾、花生仁、冬菇、莲子等20多种配料和蛋黄拌成，咸甜适中，皮薄松软，是民间最喜爱的月饼之一。
它的传统用料主要有烧鸭、蛋黄、虾米、芝麻、榄仁、冬菇、柠檬叶等18种，而每种原料都是经过精心挑选的。
比如蛋黄，产这种蛋的鸭放养在水排上，吃的多是鱼虾，营养丰富，其蛋黄黄里透红，制出的月饼特别精美。在配制馅料和烘制月饼时，也十分讲究原料数量的搭配和火候。据说，当时陶陶居聘请名厨制的这种月饼尚无人赏识，茶楼主人便用一玻璃盒装一霸饼，上书“陶陶居上月，售卖一百大洋”，挂在店堂门梁。
这件事吸引了不少路人围观，却无人敢买。日近晌午，有个人称“陈秀才”的先生踱步门前，拿出一张百元银票，取下这块精装月饼。掌柜问其故，老秀才慢条斯理地说： “陶陶居乃大号，又有康圣人题匾，这个月饼里一定有文章。”于是当众打开包装盒，切开月饼，众人顿时大哗，原来月饼内藏有金银手镯各一对、珍珠八粒、翠玉两块，可谓金银珠宝满堂彩了。消息传开，不少人慕名前来，“陶陶居上月”立马成了抢手货，从此销路大开。
荣誉
获得国家商业部优质产品金鼎奖的品种有“陶陶居上月”、“龙凤礼饼”、“裱花蛋糕”，其中“五仁咸肉月”及“五仁白绫酥”曾获1989年商业部优质食品评比金鼎奖。该店还与旅游机构挂钩，经常接待来自世界各地的游客。
现著名的厨师点心师有：号称“月饼泰斗”的陈大惠，绰号“百花强”的崔强，以及廖柏、廖国喜等。
2018年，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2018最受网民喜爱粤菜品牌排行榜》中位列第一位。
2019年，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019最受网民喜爱广州早茶品牌 TOP10》榜单中位列第一位。
其他食品
麻皮乳猪：多次获国家表扬的乳猪，脆而不硬，咬落很松化。
奶皇包：有甜香的椰子味，当把包皮掰开时，鲜黄色的奶皇满溢的漏出来。奶和蛋黄的比例适中。
另外陶陶居的其他名菜名点也很多，著名的如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍、红烧鸡鲍翅、薄皮鲜虾饺等。
品牌文化
品牌命名
陶陶居开业于清代光绪年间，原址在广州西关第十甫。当时那个地方河汊纵横，丛树成荫，稻畦飘香，是个田园风景区。一个叫黄澄波的人，见此地没有茶楼酒肆，便盖了一间近百平方米的老式大屋，开了个茶室。
据说黄的妻子名葡萄，便以此为字号，叫“葡萄居”。经营姑苏式清茶细点，生意很好。后来黄老板去世，曾一度停业。
1927年，茶楼大王谭杰接手“葡萄居”，招股集资，筹资6万银元，大兴土木，在此重新建店。后因规模过大超支，又向关恒昌银号求助，总股金遂达81600元。
新股东嫌“葡萄居”这名不雅，又从一间茶室买来了“陶陶居”的匾额，寓意来此品茗乐也陶陶。陶陶居是广州最有名气的茶楼之一，主要经营名茶、茶点、茶食及酒菜餐饮。
历史文化
历史上陶陶居酒家曾以其浓厚的文化、艺术氛围和优质的菜点倾倒无数文人墨客。
鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟等名人曾到该店饮过茶。百多年来，历经几代人刻苦经营的陶陶居，现已是一家可同时接待1300多人进餐的广州最著名的大型酒家之一。
酒家楼高4层，外观为红墙绿瓦、雕梁画栋的民族建筑形式，厅房宽敞明亮，陈设雅致，古色古香。
酒楼门面更加富丽堂皇，马路门前柱上仍刻着当代书法家秦咢生手书民国时征取的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这广州饮食“老字号”的大家气派。20世纪90年代三楼的霜华小苑还继续举办“书画展”，体现出陶陶居所固有的传统文化品味。
建筑文化
陶陶居充满著岭南建筑风格。在该店于1933年重新营业时改建一番，当中大楼为三层钢筋混凝土结构，上盖置有六角亭，所选的彩画灰饰等极富岭南风格。内设卡座正厢、大观园、濂溪清舍、八卦图形等卡位，别具匠心。为了添上文人的清雅，室内墙壁更挂上名人字画、诗词对联，尤其是七彩玻屏风上刻有诗画，供茶客欣赏。
当幸运楼集团收购陶陶居后，曾经大事粉饰一番，幸好古旧的家具保留得好，不失其旧式茶楼的风韵。
品牌荣誉
2023年9月28日，商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知确定了复核结果，并予公布，陶陶居入选。
陶陶居月饼加盟优势：实力企业护航,总部经营多年
1、品牌优势：
完善的品牌体系，良好的声誉，使创业者更快地融入到当地的市场中，提高知名度，尽快占领市场。
2、市场优势：
合作伙伴一旦确定开店的店面位置，即可向公司专业的市场评测人员对此市场进行实地评估和运营。
3、投资优势：
成熟的品牌才可以保障加盟方的创业成功率，陶陶居月饼拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧，可以直接为加盟方服务，大大降低投资风险。
4、产品优势：
陶陶居月饼拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的产品确保供货
5、营销优势：
陶陶居月饼建立了融合精细化与差异化的运营管理模式，切割服务流程，量化服务细节，为不同需求的加盟方提供针对性的服务，彻底摆脱了传统标准化服务带来的呆板，低效率。
6、培训优势：
在加盟商开业前期、公司派专人协助选址及商圈评估，根据商圈位置及门面环境进行的定位与设计。为加盟商提供完善的店面管理、店面服务、店面营销、产品操作等系列培训课程，使加盟商能够轻松、专业的管理店面。
7、服务优势：
为投资者提供展厅平面设计、客户订单处理、终端销售支持等专业的服务体系。
8、技术优势：
陶陶居月饼专业产品研发团队针对不同区域市场，进行技术优化、创新、新产品开发等工作，让经销商终身不断得到总部的技术指导和升级，为经销商不断输入可持续性发展的血液。
9、物流优势：
陶陶居月饼拥有的物流运营系统，并与全国各大物流公司长期合作，能够为代理商提供的物流优势。
陶陶居月饼加盟费多少？无忧投资费用,投资不高
陶陶居月饼就是该市场中十分受欢迎的连锁品牌，每天都有很多加盟方前来加盟，而且每天也会有很多加盟方前来征询与之相关的加盟问题。其中陶陶居月饼的加盟费用是多少就是一个征询率很高的问题。今天就来详细解答一下这个问题，以便加盟方们能够顺利加盟该品牌。
陶陶居月饼需要向总部缴纳10-20万元加盟费，门店需要准备的资金有店面租金费、员工工资、店面装修费等，大概需要准备10万元以上的启动资金，要求加盟方具备雄厚的资金基础。陶陶居月饼在大陆市场的影响力非常地大，是众人皆宜的品牌，每天线上线下消费的人群接连不断，产品的获利空间大，资金回笼的周期短。
通过小编对这个项目标详细介绍，大家开一家陶陶居月饼要多少钱的相关内容有了必定的了解了吧。陶陶居月饼加盟具体流程简单，开店的要求也不高，是值得投资者选择的品牌，如果你想开一个陶陶居月饼，对该类品牌领域感兴致，不妨先在下方留言，先来了解这个项目，做一下参考，相信会获得你想要的。
陶陶居月饼加盟支持：一站式服务支持,专业团队为您保驾护航
1、品牌形象：
授予“陶陶居月饼”商标、标志及企业VI视觉形象系统在合同期内使用。
2、整店输出：
傻瓜式的整店输出模式，让加盟者轻松便可获得成功。
3、物流配送：
完善的物流系统和长期的统一配送，向所有的代理商提供核心原料的供应，大大降低代理商的采购成本。
4、媒体广告：
聘请4A公司拟定广告方案，并在各大媒体立体播放，使加盟商坐享品牌资源。
5、市场运营：
陶陶居月饼拥有业内不错的各级管理人才，确保陶陶居月饼系列产品与服务的长期稳定性还会对每个加盟专卖店提供完善的专业营运管理标准模式，使每个投资者专卖店都能在短的时间里掌握该行业服务的管理原则和方法。
6、培训支持：
陶陶居月饼总部对合作伙伴人员理论及实操培训支持。
7、选址装修：
协助代理商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供代理商参考。
8、开业指导：
力求在细节上为加盟店开辟全方位的创业平台，严格规范的店面装修布置以及不同现场级别的开业方案等开业筹备工作，确保品牌店运营的标准化和一致性。
9、活动策划：
陶陶居月饼合作商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。
10、区域保护：
陶陶居月饼特有区域保护，让加盟店在所在区域内，只有自己一家店面，不会出现同品牌恶性竞争。
陶陶居月饼加盟条件
1、代理商必须具备独立法人资格，有强烈的成功欲望和事业心。
2、创业者要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。
3、创业者必须拥有一定的资金。
4、投资者需对投资地域熟悉，对当地市场及相关资源具备操作及调控能力。
5、投资商在当地拥有合适的经营场所或独立门店，店铺需在繁华地段，面积无过多要求。
6、陶陶居月饼投资商拥有坚定的信念和充分的热情为此奋斗。
7、对品牌连锁有一定的认识和理解，同时了解和认可“陶陶居月饼”加盟店的权利和义务。
8、陶陶居月饼加盟商具有有效合法的身份证明。
陶陶居月饼加盟流程
1、了解信息：
合作商可以咨询公司总服电话或在官方网站了解加盟事宜。
2、项目考察：
加盟商前往总部考察项目。
3、加盟申请：
下载加盟申请表及加盟计划书，并详细填写完毕。
4、签订合同：
对投资者进行审核，审查，通知申请人，即可签约。
5、店址选择：
签订合同后，协助合作商进行店面选址，并出店面选址评估报告。
6、装修设计：
陶陶居月饼总部提供新店的装修设计图，全程帮助加盟方新店的装修和布局设计。
7、加盟培训：
总部安排创业者进行一对一技术培训。
8、新店开业：
选择良辰吉日开业，并邀请口碑人士，为店铺剪彩，提高店铺口碑度。
9、总部支持：
陶陶居月饼总部不定期对创业者供应新品及经营指点效力。
